{"id":63042,"date":"2025-11-10T16:08:44","date_gmt":"2025-11-10T15:08:44","guid":{"rendered":"https:\/\/espressoacademy.it\/sin-categorizar\/tiramisu-latte-il-caffe-virale-che-conquista-i-clienti-piu-golosi\/"},"modified":"2025-11-10T16:08:44","modified_gmt":"2025-11-10T15:08:44","slug":"tiramisu-latte-il-caffe-virale-che-conquista-i-clienti-piu-golosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espressoacademy.it\/es\/ricette\/tiramisu-latte-il-caffe-virale-che-conquista-i-clienti-piu-golosi\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00f9 Latte: il caff\u00e8 virale che conquista i clienti pi\u00f9 golosi"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisulatte01.jpg\" alt=\"Tiramisu latte\" class=\"wp-image-63018\" srcset=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisulatte01.jpg 1024w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisulatte01-300x169.jpg 300w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisulatte01-768x432.jpg 768w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisulatte01-133x75.jpg 133w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisulatte01-700x394.jpg 700w\" sizes=\"(max-width:767px) 700px, (max-width:1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Quando pensiamo al <strong>dessert italiano pi\u00f9 amato al mondo<\/strong>, il pensiero va subito al <em>tiramis\u00f9<\/em>. Ma oggi questo classico della pasticceria diventa anche un caff\u00e8: nasce il <strong>Tiramis\u00f9 Latte<\/strong>, una bevanda cremosa e scenografica che sta spopolando nelle caffetterie di mezzo mondo, da <strong>Starbucks<\/strong> alle pi\u00f9 creative bakery indipendenti.<br>Dolce, profumato e irresistibilmente \u201cinstagrammabile\u201d, il Tiramis\u00f9 Latte \u00e8 la <strong>nuova tendenza beverage dell\u2019anno<\/strong> per chi ama unire espresso e pasticceria in un\u2019unica tazza.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dove nasce il Tiramis\u00f9 Latte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il Tiramis\u00f9 Latte \u00e8 una creazione recente, nata da un\u2019idea semplice: trasformare il tiramis\u00f9 in una <strong>bevanda calda o fredda<\/strong> da gustare al bar.<br>Le prime versioni sono apparse negli store <strong>Starbucks Reserve<\/strong> negli Stati Uniti, per poi arrivare in Europa come <strong>Tiramis\u00f9 Velvet Latte<\/strong> (versione calda) e <strong>Tiramis\u00f9 Cream Iced Latte<\/strong> (versione fredda), oggi presenti anche nei men\u00f9 di <strong>Starbucks Italia<\/strong> e <strong>Svizzera<\/strong>.<br>Nel frattempo, caffetterie indipendenti come <strong>Fred Coffee &amp; Bakery<\/strong> a Londra o <strong>FLATTY Coffee<\/strong> a Budapest lo hanno reso virale sui social, trasformandolo in un vero e proprio <em>dessert in tazza<\/em>.<br>In Asia, locali come <strong>XO Cafe Singapore<\/strong> o <strong>Fore Coffee Indonesia<\/strong> lo propongono in varianti creative come il <em>Buttercream Tiramisu Latte<\/em> o il <em>Matcha Tiramisu Latte<\/em>, spesso decorati con crema al mascarpone, cacao e biscotto savoiardo sbriciolato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Perch\u00e9 piace cos\u00ec tanto<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-03-at-15.14.20-683x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63026\" style=\"width:185px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-03-at-15.14.20-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-03-at-15.14.20-200x300.jpeg 200w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-03-at-15.14.20-50x75.jpeg 50w\" sizes=\"(max-width:767px) 683px, 683px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il Tiramis\u00f9 Latte \u00e8 perfetto per i <strong>clienti pi\u00f9 golosi<\/strong> e per le <strong>caffetterie che vogliono distinguersi<\/strong>.<br>Racchiude in una tazza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la <strong>dolcezza del mascarpone<\/strong>,<br><\/li>\n\n\n\n<li>l\u2019<strong>intensit\u00e0 dell\u2019espresso<\/strong>,<br><\/li>\n\n\n\n<li>e la <strong>cremosit\u00e0 vellutata<\/strong> tipica del tiramis\u00f9.<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c8 un drink che unisce il comfort del cappuccino alla golosit\u00e0 di un dolce al cucchiaio \u2014 un\u2019idea perfetta per ampliare l\u2019offerta pomeridiana o da abbinare a dessert e brunch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tiramis\u00f9 Latte: la ricetta per baristi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Versione calda \u2014 Tiramis\u00f9 Velvet Latte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 espresso (25\u201330 ml)<br><\/li>\n\n\n\n<li>170 ml di latte fresco<br><\/li>\n\n\n\n<li>12 g di sciroppo gusto tiramis\u00f9<br><\/li>\n\n\n\n<li>25 g di crema al mascarpone (ricetta sotto)<br><\/li>\n\n\n\n<li>Cacao amaro in polvere q.b.<br><\/li>\n\n\n\n<li>(Facoltativo) un filo di mocha sauce<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Versa lo sciroppo in tazza e prepara l\u2019espresso direttamente sopra.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Monta il latte a 60\u201365 \u00b0C.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi la crema di mascarpone e versa il latte lentamente per creare un effetto \u201cvelvet\u201d.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Spolvera con cacao e completa con mezzo savoiardo a lato.<br><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Consiglio:<\/strong> servi in tazza ampia o vetro termico per mostrare le stratificazioni.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>&nbsp;Versione fredda \u2014 Tiramis\u00f9 Cream Iced Latte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 espresso raffreddato<br><\/li>\n\n\n\n<li>180 ml di latte freddo<br><\/li>\n\n\n\n<li>15 g di sciroppo gusto tiramis\u00f9<br><\/li>\n\n\n\n<li>40 g di cold foam al mascarpone<br><\/li>\n\n\n\n<li>Ghiaccio e cacao in polvere q.b.<br><\/li>\n\n\n\n<li>(Facoltativo) biscotto savoiardo sbriciolato<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Raffredda l\u2019espresso con il ghiaccio e versalo nel bicchiere.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi lo sciroppo e il latte.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Completa con il cold foam al mascarpone, cacao e crumble di savoiardo.<br><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Look &amp; social tip:<\/strong> usa bicchieri trasparenti per valorizzare la stratificazione e la crema.<br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisumatcha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63032\" srcset=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisumatcha.jpg 1024w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisumatcha-300x169.jpg 300w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisumatcha-768x432.jpg 768w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisumatcha-133x75.jpg 133w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/tiramisumatcha-700x394.jpg 700w\" sizes=\"(max-width:767px) 700px, (max-width:1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Variante creativa \u2014 Matcha Tiramis\u00f9 Latte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Una versione alternativa che abbina le note dolci del mascarpone alla parte vegetale del matcha.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Matcha 2 g + acqua 30 ml<br><\/li>\n\n\n\n<li>Latte 200 ml<br><\/li>\n\n\n\n<li>Sciroppo tiramis\u00f9 10\u201312 g<br><\/li>\n\n\n\n<li>Cold foam al mascarpone 30 g<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Versa il matcha, aggiungi latte e sciroppo, poi termina con il foam al mascarpone e una spolverata di cacao o blend matcha-cacao.<br>Il risultato? Un drink cremoso, aromatico e\u2026 fotogenico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come preparare la crema al mascarpone perfetta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Batch per 20 porzioni (~600 g):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g mascarpone pastorizzato<br><\/li>\n\n\n\n<li>200 g panna fresca 35%<br><\/li>\n\n\n\n<li>45 g zucchero a velo<br><\/li>\n\n\n\n<li>2 g estratto di vaniglia<br><\/li>\n\n\n\n<li>1 pizzico di sale<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Monta la panna a consistenza morbida.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Amalgama mascarpone, zucchero, vaniglia e sale.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora la panna in 2\u20133 volte.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Conserva a 0\u20134 \u00b0C (max 24 h).<br><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Per la versione fredda, alleggerisci con 30 ml di latte e monta leggermente per ottenere un <strong>cold foam<\/strong> stabile e vellutato.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come proporlo nel tuo bar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il Tiramis\u00f9 Latte pu\u00f2 diventare una vera attrazione nel men\u00f9 se presentato nel modo giusto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Offrilo come <strong>bevanda stagionale<\/strong> o <em>limited edition<\/em>.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Usa bicchieri trasparenti e guarnizioni visive (cacao, savoiardo, crema).<br><\/li>\n\n\n\n<li>Crea una \u201c<strong>Tiramis\u00f9 Week<\/strong>\u201d con promozioni e post social dedicati.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Comunica in men\u00f9 con nomi che ricordano la tendenza internazionale:<br>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Tiramis\u00f9 Velvet Latte<\/em> (hot)<br><\/li>\n\n\n\n<li><em>Tiramis\u00f9 Cream Iced Latte<\/em> (cold)<br><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Posiziona il prezzo con un +20\u201330% rispetto ai latte aromatizzati tradizionali: il valore percepito \u00e8 alto.<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/latteart02-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-62141\" srcset=\"https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/latteart02-2.jpg 1024w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/latteart02-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/latteart02-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/latteart02-2-133x75.jpg 133w, https:\/\/espressoacademy.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/latteart02-2-700x394.jpg 700w\" sizes=\"(max-width:767px) 700px, (max-width:1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il Tiramis\u00f9 Latte rappresenta perfettamente la direzione della caffetteria moderna: <strong>fusion tra caff\u00e8 e dessert<\/strong>, <strong>creativit\u00e0 barista<\/strong>, e <strong>esperienza sensoriale per il cliente<\/strong>.<br>Che sia caldo, freddo o in versione matcha, \u00e8 una bevanda che unisce tradizione italiana e trend internazionale, capace di conquistare i palati e le fotocamere.<\/p>\n\n\n\n<p>E come sempre, <a href=\"http:\/\/espressoacademy.it\/corsi\/corso-di-barista-e-caffetteria-avanzata\/\">nei corsi di <strong>Espresso Academy<\/strong> <\/a>approfondiamo anche queste nuove tendenze: ricette creative, bilanciamento sensoriale, food cost e presentazione.<br>Perch\u00e9 ogni caff\u00e8\u2026 pu\u00f2 diventare un piccolo capolavoro.<\/p>\n\n\n\n<p>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando pensiamo al dessert italiano pi\u00f9 amato al mondo, il pensiero va subito al tiramis\u00f9. 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