Por cierto, este período de clausura mundial, con medidas más o menos restrictivas en los diversos países debido a la pandemia de Covid 19 ha tenido un impacto y continúa teniendo un impacto en nuestra vida y, como consecuencia, también en nuestra actividad de capacitación.

En Espresso Academy nunca nos detuvimos realmente, solo cambiamos nuestros cursos a una plataforma en línea que permite a los estudiantes disfrutar de nuestra capacitación con absoluta seguridad, permaneciendo en su propia casa y esta experiencia más que positiva nos llevó a decidir Mantener nuestros cursos en línea programados incluso una vez que las medidas restrictivas hayan disminuido.

El SCA también se ha movido en esta dirección y durante los últimos días, con la intención de hacer que el Programa de Habilidades del Café (Coffee Skills Program) sea más accesible para todos, ha introducido innovaciones significativas en la provisión de certificaciones SCA en línea en su nivel básico.

CERTIFICACIONES DE LA FUNDACIÓN SCA 2.0

Desde junio, de hecho, las certificaciones SCA para su módulos básicos ya no requieren aprobar el examen práctico en forma presencial, sino solo el examen escrito en línea. Esto nos permite llevar a cabo los cursos tanto en forma presidencial como en línea también y ambas metodología serán válidos para obtener la Certificación SCA de nivel básico en los diferentes módulos del Programa de Habilidades del Café (Coffee Skills Program).

Claro, los cursos presenciales tienen una parte práctica más amplia, puede tocar las herramientas de trabajo usted mismo, pero los cursos en línea tienen muchas ventajas como la reducción de los costos de viaje y de hospedaje y un precio con descuento sin renunciar a un programa completo y una interacción con nuestros entrenadores al igual de la de los cursos presenciales.

Nuestros cursos de cafetería en línea, permiten una interacción completa con nuestros entrenadores e incluyen extensas demostraciones prácticas sobre el trabajar con la cafetera industrial para café Espresso, serán válidos para aprobar la certificación de la Fundación SCA Barista una vez que se haya aprobado el examen teórico.

El curso de tostado y mezclas de café es válido para la certificación en línea de Roasting Foundation, siguiendo un programa teórico y práctico de demostraciones de tostado de café realizados con diferentes máquinas tostadoras.

El curso en línea de Café Filtrado, analiza todas las variables que influyen en la extracción de café con métodos distintos al espresso, desde el French Press hasta Ibrik, desde Chemex hasta Syphon Japanes, y es válido para aprobar el examen de Brewing Foundation de SCA.

El curso en línea de Green Coffee, en el que se profundizan todos los primeros pasos de la cadena de suministro de café, desde la plantación hasta el tostado, con el uso de herramientas profesionales, es válido para aprobar el examen SCA de la Green Coffee nivel básico.

El curso en línea sobre los aspectos sensoriales y la cata de café, en el que descubre todos los secretos del análisis sensorial aplicado al café, la degustación de café espresso y la metodología de catación, es válido para aprobar el examen SCA de Sensory Skills nivel básico.

En sustitución del examen práctico para los módulos básicos, el capacitador deberá llenar un módulo llamado Informe de Habilidades del Café para cada estudiante informando el nivel de competencia de habilidades prácticas específicas en preparación para el nivel intermedio.

Asistir a uno de nuestros cursos en línea y en forma presencial aprobando el examen de Certificación Sca Foundation, le permitirá obtener un descuento en los siguientes niveles intermedios de los módulos del Programa de Habilidades de Café programados por Espresso Academy.

Esta innovación ciertamente introduce mejoras a los cursos y beneficios para los estudiantes, brindando costos más bajos y facilidad de acceso también para los muchos baristas y amantes del café en todo el mundo que por razones de visa o costos de viaje han tenido, a lo largo de los años, que renunciar a nuestros cursos.

Por lo tanto, puede participar en un curso en línea desde la comodidad de su hogar y al mismo tiempo enriquecer su conocimiento del mundo del café con nuestros cursos basados ​​en los programas de los módulos básicos de SCA y agregar una certificación en línea de SCA nivel básico a su plan de estudios.

En nuestro sitio web encontrará una sección de los Cursos en Línea válidos para la Certificación de la Fundación SCA, que respaldará nuestros cursos presenciales para Baristas, Tostadores, Profesionales del Café y amantes de las bebidas negras.

Contáctenos para obtener más información sobre los cursos en línea válidos para las certificaciones de SCA Foundation de todos los módulos que impartimos cada mes en Espresso Academy en nuestras oficinas italianas (Florencia, Salerno, Treviso, Pordenone, Cosenza, Cagliari) y en el mundo (Nepal, Tailandia, México, Taiwán, Dubái, Egipto, Malasia, Brasil, Bélgica, Suiza, Jordania).