La scuola per baristi, caffé e bar
Vuoi un approccio pratico e innovativo alla formazione del mondo del caffè e del bar?
Vuoi lavorare come barista e cerchi corsi che possano darti solide basi?
Stai aprendo un locale e vuoi essere preparato al meglio per questa impresa?
I corsi Espresso Academy riguardano ogni settore del mondo del caffè e del mondo bar, dai corsi di barista base alla latte art, dalla tostatura all'assaggio professionale, fino al brewing, ai corsi barman e a quelli di gestione bar, con la possibilità di prender parte a certificazione Latte Art Grading System, Italian barista method e SCA Foundation, Intermediate e Professional. Il tutto con sedi in tutta Italia e date coordinate, per prender parte a più corsi con formula full immersion in un unico viaggio, e a prezzi imbattibili!
SCOPRI I NOSTRI CORSI
Corso Avanzato di latte art – latte art grading system >>
Corso barman e aperitivo full immersion >>
Corso di Barista e Caffetteria Avanzata >>
Corso di Barista e Caffetteria Base >>
Corso di Coffee Brewing >>
Corso di Coffee Cupping e Assaggio Professionale del Caffé >>
Corso di gestione e apertura bar e locali >>
Corso di latte art e cappuccini decorati >>
Corso di Tostatura e Miscelazione >>
Corso Tecnico di Riparazione e Manutenzione Macchine da Caffè Espresso >>
Vivi la Scuola
La nostra scuola è essenzialmente un gruppo di persone appassionate di caffè, una passione che ci piace condividere, per questo il supporto della nostra scuola non finisce con il corso. Ogni mese nella nostra accademia del caffè organizziamo date gratuite con i nostri Open Day e giornate di sperimentazione e cupping aperti, le nostre Jam Session, per chi, dopo il corso, vuole continuare a fare pratica e a confrontarsi con i trainer.
Le certificazioni IBC
IBC è un sistema di corsi certificati sul caffè che riguarda tutte le aree, dalla tostatura alla latte art. IBC è accreditato e riconosciuto in molte nazioni, dalla Cina alla Thailandia, dalla Giordania alla Svizzera, dal Belgio al Messico
Espresso Academy è il centro di coffee training autorizzato IBC in Italia per tenere corsi e rilasciare certificazioni sotto questo protocollo accreditato, molto pratico e basato su un approccio strettamente professionale.
Il Latte Art Grading System
Il “Latte Art Grading System” è un sistema che certifica le capacità dei baristi nella tecnica della Latte Art.
A livello mondiale, il sistema è strutturato in 6 esami di difficoltà crescente, con figure via via più difficili da realizzare, fino a conquistare le lattiere che contraddistinguono i livelli e le nostre abilità: Bianco, Arancio, Verde, Rosso, Nero e Oro.
Le certificazioni SCA
La SCA, Specialty Coffee Association, è l’organizzazione che fissa, a livello mondiale, gli standard professionali riconosciuti per chi vuole intraprendere un percorso nel mondo del bar e del caffè. La Espresso Academy é ufficialmente autorizzata dalla SCA per il rilascio dei certificati: Introduction to coffee, Brewing, Tostatura, Barista, Caffé Verde, Assaggio. Il tutto nei tre livelli: Foundation, Intermediate, Professional.
I Nostri Trainer
Dai guru internazionali sulla tostatura e sull’assaggio professionale del caffè fino a chi pubblica libri sulla gestione dei bar, dalla campionessa Italiana di caffè ibrik ai formatori giapponesi e olandesi… Tutti accomunati, nella nostra accademia del caffè, da uno stesso destino: hanno lavato molte tazzine al bancone del bar!
Espresso Academy all'Estero
La Espresso Academy nasce a Firenze ma non gli piace stare ferma! Circa il 50% dei partecipanti arrivano dall’estero per i nostri corsi in inglese, e nel corso degli anni abbiamo avuto ragazzi e ragazze dalla Nuova Zelanda, dalla Russia, dal Cile e perfino dalle Isole Figi.
I concept innovativi della nostra scuola sono inoltre state scelte da scuole estere, che lavorano, dal Medio Oriente all’Sud Est Asiatico, in franchising con la nostra scuola.
