La scuola per baristi, caffé e bar
Espresso Academy es un grupo enfocado en la educación cafetera mundial desde el 2007.
Nuestra escuela, con sede principal en Italia, brinda cursos sobre el café en forma presencial en Italia y, a través de nuestras sedes, en México y también a través de video-cursos en línea.
Los cursos cubren todos los temas del mundo del cafè,
- Barista y latte art
- Tueste del café
- Café verde
- Catación profesional y degustación sensorial
- Coffee brewing
- Curso para técnicos de reparación para máquinas de café espresso
Impartimos cursos que cubren todos los niveles, desde los para principiantes hasta cursos intermedios y profesionales. Nuestra escuela está autorizada en emitir certificaciones internacionales
- Italian Barista Method
- SCA
Sin embargo, creemos que nuestro éxito como escuela no procede solamente del nivel profesional de los cursos, sino de la pasión, energía y atención que ponemos en ellos, y que para muchos estudiantes convierte un simple curso en una experiencia humana, con instructores de nivel internacional.
Una experiencia para no olvidar, en Italia y enfocada en el producto que más amamos: el café.
Espresso Academy: Happy coffee people!
¿Una escuela de café? Espresso Academy es antes que todo un grupo de personas con una gran pasión: el café.
Una pasión que nos gusta compartir, con el mundo entero, con los más de 1000 estudiantes que nos acompañan cada año en Italia y en todo el mundo, con los otros miles que participan en cursos en nuestras sucursales en el extranjero y con aquellos que siguen nuestros cursos online. ¡Porque compartir significa eliminar barreras, involucrar a todos!
Compartir, sin embargo, significa tener conocimientos y competencias, las de Espresso AcademyMás de 15 sucursales en el mundo y decenas de instructores, cada uno especializado en una área de formacion!
Cursos acreditados por SCA (Specialty Coffee Association)
Emisión de certificaciones Latte Art Grading System
Centro autorizado Italian Barista Method para todos los niveles: junior barista, master barista, top barista
Partner técnicos para la realización de cursos con los equipos más avanzados
Espresso Academy y los cursos presenciales sobre el cafè en espagnol
La cultura y la gana de conocimiento sobre el mundo del café está creciendo en muchos países de habla hispana. Además, muchos de estos países representan los más importantes en el mundo para la producción cafetera bajo ambos términos: cantidad y calidad.
Por esta razón Espresso Academy decidió ofrecer el más alto estándar y la experiencia de sus cursos también en idioma español y en todo Latinoamérica.
Nuestras sucursales para los cursos de barismo y cafetería en espagnol son dos:
Mexico (Playa del Carmen)
Mexico (Tulum)
Mexico (Monterrey)
Mexico (Guadalajara)
Cursos sobre el café en línea en espagnol
A pesar de nuestros esfuerzos por abrir sucursales en el extranjero, muchos estudiantes pueden tener dificultades para llegar a nuestras ubicaciones.
Por esta razón, hemos realizado un amplio catálogo de video-cursos en línea sobre el café en idioma español. Estos cursos pueden verse de por vida.
También los video-cursos son válidos para realizar los exámenes SCA e IBM
Los video-cursos en línea en idioma español cubren los siguientes temas:
Curso en línea de barismo y latte art
Curso en línea de tueste de cafe
Curso en línea para tecnicos de reparacion para máquinas de café espresso
Curso en línea de catación y degustación de café
Curso en línea sobre el cafè verde
Curso en línea de coffee brewing
La Certificación SCA
SCA, Specialty Coffee Association es la organización que certifica los estándares profesionales para las personas que desean trabajar en el mundo del café con un enfoque particular en los cafés de especialidad y micro tostadurías. Espresso Academy es autorizada por SCA para las certificaciones de Brewing, Tueste, Barista Skills, Green Coffee, Sensory y Coffee Introduction.
Podemos emitir certificaciones para los niveles Foundation, Intermediate y Professional.
IBM Method
Los cursos y exámenes de Italian Barista Method, mejoran el trabajo real del barista en la barra: ¡frente a los clientes!
Eficiencia, práctica y rapidez, aquí se explica cómo superar los tres niveles (Junior Barista, Master Barista y Top Barista) del sistema de certificación de IBM.
El último nivel es una verdadera pelea con el cronómetro, como en una barra llena de gente. ¡Ponte a prueba para establecer el récord nacional o el récord mundial!
Nuestros Instructores
Desde gurús internacionales del tueste y catación de café profesional hasta los que publican libros sobre gestión de cafeterías, desde el campeón italiano del café ibrik hasta entrenadores japoneses y holandeses ... Todos compartiendo el mismo destino: ¡lavaron muchas tazas en la barra de las cafeterías!
Las sucursales Espresso Academy en el mundo
La sede principal de Espresso Academy está ubicada en Florencia, Italia. Siempre en Italia se encuentran otras 6 sucursales.
Además, Espresso Academy cuenta con muchas otras sedes y partnership alrededor del mundo:
- Tailandia
- Taiwan
- Nepal
- Jordán
- Egipto
- Uganda
- Belgica
- Suissa
- Peru
- Mexico
En todas las sucursales los exámenes son supervisados por baristas italianos certificados.
