Tutti i corsi SCA sul caffè di Espresso Academy
I trainer di Espresso Academy sono AST, autorizzati a tenere corsi e seguire esami della Specialty Coffee Association. E’ anche per questo che Espresso Academy offre corsi SCA, e le relative certificazioni in ogni area e ogni livello.
SCA è la più importante associazione di certificazione della conoscenza nel mondo del caffè, se vuoi conoscere più nel dettaglio cos’è la SCA e come funziona dai un'occhiata a questa pagina
Ogni mese, Espresso Academy organizza corsi che mirano al superamento degli esami SCA, se vuoi partecipare leggi qui sotto come funziona!
Come partecipare ad un corso SCA in Espresso Academy
Un corso SCA viene tenuto da un trainer autorizzato su un protocollo di formazione che è uguale in tutto il mondo. Questo protocollo comprende parti teoriche e pratiche, test e approfondimenti sulle varie tematiche del caffè prese in esame.
Alla fine del corso lo studente può decidere di partecipare all’esame di certificazione SCA, per il quale sarà necessario seguire una precisa procedura, che trovate riassunta in fondo a questa pagina.
Un corso e una certificazione SCA di livello foundation possono essere tenuti anche online, con una particolare procedura.
I corsi e i correlati esami di SCA si dividono in tre livelli
Foundation
Per chi è agli inizi del suo percorso nel mondo del caffè
l corsi Foundation SCA offrono una base completa sul caffè specialty, coprendo origine, varietà, tostatura e cultura del caffè di alta qualità.
Intermedio
Spesso per chi ha già una certa esperienza nel campo
Il corso Intermediate SCA offre un livello avanzato di formazione nel campo del caffè specialty, approfondendo conoscenze e competenze.
Professional
Un master che incrocia competenze in varie aree del mondo caffè
Il corso Professional SCA (Specialty Coffee Association) è il livello più avanzato del programma formativo offerto da SCA.
Diventa Trainer SCA, diventa AST
Il tuo progetto è quello di diventare a tua volta un AST, un trainer autorizzato SCA? Espresso Academy può aiutarti a superare tutti gli esami necessari e a diventare un super coffee trainer.
Contattaci per valutare insieme il giusto percorso di formazione per la tua area di specializzazione.
I LIVELLI DI CERTIFICAZIONE SCA
A parte il “Introduction to coffee” che prevede un solo livello e un solo esame (soltanto teorico e svolto online), le altre aree hanno tre livelli di corso e di esame:
Foundation- Una giornata. Il livello di base offre un primo assaggio di ciascuna disciplina del settore , e rappresenta il modo migliore per ottenere informazioni su un modulo per aiutarti a decidere su quale percorso proseguire. E’ il livello più adatto a chi non ha precedenti esperienze. L’esame è soltanto teorico ed è svolto online.
Intermediate - Due giornate. Il livello intermedio è quello giusto se si già preso parte al corso fondation o se si ha già esperienza nel settore. E’ un livello decisamente più “lavorativo” con una importante parte pratica e con una serie di abilità richieste molto più elevate. L’esame ha sia una parte pratica, che si svolge a fine corso, sia una parte teorica fatta online.
Professional - Tre giornate. SCA permette di accedere al livello Professional almeno tre mesi dopo che si è preso parte all’intermedio. La filosofia di questo livello è quella di abbandonare (ma non dimenticare) le regole imparate nei corsi precedenti e sperimentare, misurare e gestire, per diventare i veri maestri della nostra arte. L’esame ha sia una parte pratica, che si svolge a fine corso, sia una parte teorica fatta online.
Ogni esame di certificazione SCA Coffee Diploma System superato consente di ottenere dei crediti.
COME PARTECIPARE AGLI ESAMI SCA
Sottoporsi ad un esame SCA, e superare il relativo esame richiede alcuni passaggi.
- Registrazione: Prima dell'esame, è necessario che lo studente si registri sul sito https://sca.coffee/
- Pagamento: SCA richiede un pagamento di € 138 prima dell'esame.
- Esame Pratico: Alla fine del corso, viene svolto un esame pratico insieme a un formatore SCA autorizzato (AST). È importante sottolineare che gli esami di livello Foundation prevedono solo un esame teorico.
- Esame Teorico: Circa una settimana dopo il corso, gli studenti riceveranno un link per accedere all'esame teorico. Questo esame è composto da un numero variabile di domande a risposta multipla (a seconda del livello) da completare entro un tempo prestabilito.
- Certificazione: Se lo studente supera l'esame, SCA invierà un'e-mail contenente un link per scaricare il diploma.
*Se si possiedono esperienze lavorative e/o di studio precedenti, è possibile accedere direttamente al livello Intermedio senza partecipare al livello Foundation. È possibile partecipare all'esame Professional tre mesi dopo aver sostenuto quello Intermedio.
