Corso sul Caffè Verde / Green Coffee SCA
Corsi sul caffè verde base, di livello SCA intermediate e SCA professional.
Questi corsi puntano a dare la competenza per conoscere, valutare e commerciare il caffè, come materia prima o specialty.
Dalla divisione di specie e varietà, la classificazione dei difetti, la misurazione di umidità e densità fino alle dinamiche di mercato sui futures e i prezzi
CORSO CAFFE' VERDE BASE/FOUNDATION SCA
Una Giornata.
Firenze - il 23 ottobre 2023 (in inglese) o per il 30 di ottobre 2023 (in italiano)
Questo corso è rivolto a chi non ha alcuna esperienza nel mondo del caffè verde. Punta a dare solide competenze teoriche e pratiche sui vari caffè del mondo, differenze arabica-robusta classificazione dei difetti, del crivello, della densità e mercato del caffè
CORSO CAFFE' VERDE INTERMEDIO SCA
Due giornate. Firenze - 23 e 24 novembre 2023
Dopo il corso di base, in questo corsi si va in profondità sulle varietà di caffè, si studiano le tecniche agronomiche in piantagione, i periodi di raccolto. si affronta la valutazione in cupping, le tecniche di decaffeinizzazione e le certificazioni.
CORSO CAFFE' VERDE PROFESSIONAL SCA
Tre giornate. Firenze - 27, 28 e 29 novembre 2023
Tre mesi dopo l’intermedio SCA permette di puntare all’esame SCA professional. In questo percorso di certificazione lo studente deve dimostrare capacità di assaggio e analisi molto evolute, così come capacità di riconoscimento del verde e dell’area di produzione.
Non riesci a venire ai corsi in aula?
Con i nostri corsi online e videocorsi con esame di certificazione SCA online farai crescere la tua professionalità senza spostarti da casa! Scopri il corso
Corsi coordinati
Le date sono pensate per permettere di prender parte a più corsi con un solo viaggio a Firenze, scoprite nel nostro calendario corsi le nostre date coordinate dei prossimi due mesi.
I corsi iniziano sempre alle 10, per permettere anche a chi viene da lontano, di raggiungerci comodamente e direttamente da casa. Se venite invece particolarmente da lontano (molti partecipanti vengono dall’estero per i corsi in inglese) avete bisogno di pernottare e magari cogliete l’occasione del corso per una piccola vacanza a Firenze, chiedeteci la lista delle strutture alberghiere convenzionate, le abbiamo scelte per tutte le tasche!
Sei interessato al corso?
Dicono di noi...
Di recente ho partecipato al corso sul Caffé Verde di Espresso Academy. Il corso é stato fantastico! Ancora più bello di quello che mi aspettavo! Si copre, molto in dettaglio, tutto quello che riguarda il mondo del caffé verde, partendo dalle origini, storia, coltivazione, raccolta, etc... Coprendo anche un lato più economico/finanziario analizzando il cffe dal punto di vista di una "commodity". E molto, molto di più!
Ho partecipato al corso Green Coffee Foundation e devo dire di essermi trovato molto bene. Ho trovato il corso molto interessante e ben spiegato. Veramente consigliato.
Ho partecipato a questo corso come semplice appassionata di caffè e in una giornata mi si è aperto un mondo. Grazie a Marco e Robert per la disponibilità e la semplicità con la quale vengono spiegate tutti gli argomenti del ricco programma.
I nostri Trainer
Marco Cremonese
