Il corso certificato di barman avanzato è dedicato a chi ha già una conoscenza di base di cocktail, shakers e miscelazione. Partendo da queste basi (che si possono eventualmente apprendere aggiungendo il corso di cocktail base che si tiene il giorno prima  per una due giorni di formazione completa e full immersion) si procede andando a conoscere (e a fare pratica) le tecniche più avanzate e affascinanti del nostro lavoro.

Nel corso cocktail full immersion accreditato infatti esploriamo il mondo del flair e del barman acrobatico, lavoriamo su tecniche e trucchi per diventare più veloci nella preparazione dei cocktail, su accostamenti e creazione di una drink list con cocktail creati da noi, sulle guarnizioni e decorazioni per i cocktail e infine su un corso nel corso di mixology, affrontando argomenti come affumicatura e infusioni.

Alla fine rilascio del diploma professionale IBM

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