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Coffee shop Management course
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For those looking for a complete course, which, step by step, follows the entire path to the opening of a coffee shop or chain, and who above all works to ensure that our project becomes a successful business! From the ideal location depending on the concept to the economic analysis, the definition of break even and food cost, the concept of target, the best machines and the layout of the service spaces. All supported by many history cases from all over the world.
Gabriele
Dopo tanti anni di lavoro in bar e ristoranti ha guidato in prima persona e come consulente numerosi locali in Italia e all’estero. Fondatore di aprireunbar.com, punto di riferimento per chi pensa di aprire un locale da cui è stato tratto anche un libro edito da Hoepli. In Espresso Academy tiene il corso di Gestione e apertura bar e Barman oltre ad essere Trainer SCA per i corsi barista.
