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Coffee Roasting and blending course SCA
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The basic roasting and blending course consists of an intense day (perhaps we will finish a little late) which aims to give important theoretical and practical foundations on the science (and art) of roasting and blending. From the roasting machine to the roasting stages up to the coffees to be used for your blends.
The course allows you to access, if asked, the SCA roasting foundation exam.
Passing the SCA foundation exam (optional) allows to get 5 points for the SCA Coffee Skills Program diploma.
Gabriele
Dopo tanti anni di lavoro in bar e ristoranti ha guidato in prima persona e come consulente numerosi locali in Italia e all’estero. Fondatore di aprireunbar.com, punto di riferimento per chi pensa di aprire un locale da cui è stato tratto anche un libro edito da Hoepli. In Espresso Academy tiene il corso di Gestione e apertura bar e Barman oltre ad essere Trainer SCA per i corsi barista.
