Un vero crocevia tra l’Oriente e l’Europa. Cipro: un centro della cultura del caffè per secoli.

L’uso del caffè è iniziato sull’isola già nel XVI secolo, proprio come è avvenuto in tutto il mondo ottomano.

Da allora, il caffè ha continuato a svolgere un ruolo importante dal punto di vista sociale ed economico nella realtà cipriota. Storicamente, viene consumato nei caffè, noti come “kafenia” in greco, che hanno avuto un’importanza storica nella società cipriota. Questi locali funzionano come luoghi di socializzazione, discussioni e degustazione di una tazza di caffè.

Diversi “kafenia” hanno conservato la loro atmosfera tradizionale, offrendo uno sguardo nella storia.

Il caffè tradizionale cipriota assomiglia molto al caffè turco. Coinvolge caffè finemente macinato, acqua e, opzionalmente, zucchero.

Il caffè viene preparato in piccole pentolini a manico lungo chiamate “cezve” o “ibrik”. I ciprioti godono anche di varianti come il “glykismenos kafes” (caffè dolce) e il “metrios” (dolcezza media). Ogni persona può personalizzare il proprio caffè specificando il livello di zucchero al momento dell’ordine. Il trasferimento della cultura del caffè dal Medio Oriente all’Europa ha, in modo curioso e parziale, invertito la tendenza negli ultimi anni, poiché il nuovo approccio del caffè specialty ha cominciato a guadagnare terreno anche sull’isola.

I coffee specialty, come sappiamo, denota principalmente la cultura del caffè, e la cultura inizia con l’istruzione.

Ecco perché negli ultimi anni sono emerse diverse scuole di caffè a Cipro, sia nella parte greca che in quella turca.

Come è facile capire, un corso di caffè a Cipro non è solo un percorso di conoscenza, ma una vera esperienza in una terra straordinaria. È una terra con un clima eccezionale che, specialmente in inverno, può regalarti la dolcezza di un clima senza pari.

Quali sono le migliori scuole di caffè e corsi di barista a Cipro?

Beh, innanzitutto la nostra, l’Espresso Academy, e il suo partner a Cipro:

I corsi e gli esami sono riconosciuti a livello internazionale con il protocollo IBC e, su richiesta, e possono fornire l’accesso alle certificazioni SCA.

Puoi contattare Espresso Academy Cyprus all’indirizzo info@polykarpouhrd.com o contattarci direttamente all’indirizzo info@espressoacademy.it.

Tra le altre scuole (i colleghi si aiutano a vicenda…):

Kafette Coffee School: con la missione di diffondere la passione per il caffè, Kafette Coffee School è una scelta eccellente per coloro che desiderano imparare in un ambiente accogliente e amichevole. Offre corsi adatti a tutti i livelli, dalla formazione di base a quella avanzata.

Barista Academy Cyprus: Specializzata nella formazione avanzata di baristi, Barista Academy Cyprus è la scelta ideale per coloro che aspirano a eccellere nell’arte di creare caffè straordinari. Con corsi mirati allo sviluppo di competenze avanzate, questa accademia si impegna nella formazione di professionisti del settore.

In conclusione, le migliori scuole di caffè a Cipro offrono un’esperienza educativa unica, che va oltre la semplice preparazione del caffè. Sono vere porte d’accesso alla cultura, all’arte e alla scienza dietro ogni tazza di caffè. Tutto l’apprendimento in un viaggio entusiasmante. Immergiti nel mondo del caffè cipriota!