Mancano pochi giorni ad uno degli eventi più importanti del mondo del caffè, il Sigep, che per cinque giorni porterà a Rimini tutta la Coffee Comunity.

Tutto il team di Espresso Academy sarà impegnato durante la fiera grazie alla collaborazione con i nostri partner Elektra e Dm Italia con un ricco programma di workshops e di assaggi di Specialty Coffee firmati Caffelab.

Vi aspettiamo allo stand di Elektra (Pad d3, stand 500) per assaggiare insieme la nostra miscela Lab 100 formata da due lotti di varietà bourbon provenienti da Brasile e El Salvador, e un fantastico ..caffè Etiopia Yirgacheffe Meteku Shentu estratti al meglio con le macchine espresso di Elektra e per partecipare ai nostri workshops formativi che animeranno lo stand durante le giornate di fiera.

Questo il programma completo:

Sabato 19

• Espresso italiano, quali sono i parametri da tenere costanti per una tazzina di qualità?
• Il Cappuccino, come preparare al meglio la bevanda principe della caffetteria italiana

Domenica 20

• Introdurre gli Specialty Coffee nel proprio bar: una scelta da gestire
• Miscela o Monorigine, alla ricerca dell’espresso perfetto

Lunedì 21

• Si vive di Specialty Coffee?
• Come la temperatura dell’acqua influisce sull’estrazione dell’espresso

Martedì 22

• Espresso italiano, quali sono i parametri da tenere costanti per una tazzina di qualità?
• Introdurre gli Specialty Coffee nel proprio bar: una scelta da gestire

Mercoledì 23

• Il Cappuccino, come preparare al meglio la bevanda principe della caffetteria italiana
• Come la temperatura dell’acqua influisce sull’estrazione dell’espresso

Grazie alla collaborazione con DM Italia avremo il piacere di proporre le nostre singole origini Caffelab tostate con un profilo specifico per le estrazioni filtro ed estratti con tantissimi metodi Brewing proposti da DM Italia (Chemex, Aeropress,V60…). Ci troverete allo stand 146, pad D1 sabato 19 gennaio alle 11 e alle 15 e domenica 20 gennaio alle ore 11.