Espresso Academy è, prima di tutto, un gruppo di trainer con una grande passione per il caffè, e con una grande conoscenza sviluppata con anni di esperienza sul campo.
Dal 2009 abbiamo seguito molti progetti come coffee business consultants in tutto il mondo, dalle caffetteria specialty in Germania, alla catena di caffetterie italiane in Medio Oriente fino alle torrefazioni nel Sud Est Asiatico e negli Stati Uniti.
Un esperto è qualcuno che ha fatto (e visto fare) moltissimi errori in un campo molto ristretto.
Per questo quando si firma un contratto di consulenza si entra in possesso di esperienza e competenza
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Si evitano molti errori, e quindi…
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… Si risparmiano molti soldi
Ma il mondo del coffee business, dalla piantagione al coffee shop è molto vasto, una singola persona non può sapere tutto. Per questo Espresso Academy è un gruppo di consulenti, ognuno con le sue competenze.
Gabriele Cortopassi
consulente business per l’apertura di coffee shop e catene, blogger, autore e formatore in ambito coffee and business.
Simone Celli
head barista. Consulente in formazione del personale, lay out del coffee counter, menu setting.
Robert Brink
consulente per le aree: selezione del caffè verde, torrefazione, sviluppo di miscele e di nuovi prodotti, valutazione sensoriale di singole origini e miscele
Marco Cremonese
consulente per la costruzione di impianti di torrefazione, anche su larga scala, uno dei massimi specialisti europei sulla tostatura.
Espresso Academy, con oltre 15 anni di attività a livello mondiale e 17 sedi nel mondo, è anche il centro di relazioni e collaborazioni con aziende, altri specialisti e operatori che lavorano in tutto il mondo.
Quanto costa una consulenza con Espresso Academy?
Meno di quello che si può pensare. Le fee naturalmente possono variare, da 40€ all’ora per un supporto nel valutare la fattibilità di un progetto e la stesura di una prima analisi finanziaria (questa fase può essere seguita tramite videocall) fino a 350€ a giornata per eventuali viaggi nella fase operativa.
Contattateci per valutare insieme il vostro progetto e come possiamo supportarlo.
