FIRENZE -Caffè verde base /green coffee foundation
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeQuesto corso è rivolto a chi non ha alcuna esperienza nel mondo del caffè verde. Punta a dare solide competenze teoriche e pratiche sui vari caffè […]
Eventi
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FIRENZE – Tostatura Base
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeUn corso rivolto a chi comincia il suo percorso come tostatore. Dalla macchina giusta per una piccola azienda, una micro roastery o un “home roaster” fino […]
FIRENZE – Barman base
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeUn corso base barman e cocktail che parte da finalità ben diverse dai classici corsi di tre/cinque giorni normalmente proposti. Si tratta infatti di un corso […]
FIRENZE – Latte art base
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeA chi vuole apprendere in maniera pratica le basi della latte art, conoscere le regole di base e imparare a fare le figure del cuore, […]
FIRENZE – Latte art avanzato
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeDue giorni intensi di versaggi e sessioni pratiche, dalle regole di base fino a realizzare il vortex, i tulip reverse, il cigno ed altre figure complesse. Nella seconda giornata studieremo […]
SALERNO – Caffetteria base / Barista skills Foundation SCA
Espresso Academy Salerno Via Dei Greci n°146/D, Salerno, ItaliaQuesto corso è pensato per chi ha appena rivolto alla professione di barista o vorrebbe farlo, così com’è dedicato a coloro che già lavorano in questo […]
SALERNO – Caffetteria Avanzata / Barista skills intermedio SCA
Espresso Academy Salerno Via Dei Greci n°146/D, Salerno, ItaliaPer chi vuol crescere professionalmente, arrivando ad un livello di qualità e competenza all’altezza del mondo delle nuove caffetterie e del livello SCA Intermedio. Da solide fondamenta come conoscere […]
FIRENZE – Brewing base
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeUn percorso completo, che inizia spiegando le differenze fra i vari strumenti e le varie tecniche utilizzate, prima di passare a illustrare i concetti di base […]
MILANO – Caffetteria Avanzata / Barista skills intermedio SCA
Espresso Academy Milano via Zuccoli, 6, Milano, ItaliaPer chi vuol crescere professionalmente, arrivando ad un livello di qualità e competenza all’altezza del mondo delle nuove caffetterie e del livello SCA Intermedio. Da solide fondamenta come conoscere […]
FIRENZE – Brewing Intermedio
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeIl Corso intermedio di brewing si svolge, come da protocollo SCA, in due piene giornate nelle quali, oltre a riprendere più avanzate tecniche di estrazione, si iniziano a usare le brew chart e il […]
FIRENZE – Sensory SCA intermedio
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeIl livello intermedio del corso di assaggiatore di Caffè / Sensory SCA approfondisce le diverse tipologie di acidi e la capacità di riconoscimento dei gusti e […]
FIRENZE – Tostatura SCA intermedio
Espresso Academy via delle Torri 55, FirenzeIl Corso intermedio di tostatura si svolge, come da protocollo SCA, in due piene giornate di formazione nel corso delle quali si focalizzano competenze davvero fondamentali. L’utilizzo dei software […]
