La Specialty Coffee Association (SCA) ha recentemente introdotto il Coffee Value Assessment (CVA), un protocollo innovativo progettato per sostituire il tradizionale sistema di cupping nella valutazione […]
Negli ultimi anni, le caffetterie su due ruote si sono affermate in tutto il mondo come un modello di business unico e affascinante, conquistando sia gli […]
Nel mondo del caffè di alta qualità, la precisione e l’attenzione ai dettagli sono fondamentali. Un elemento chiave nell’analisi sensoriale del caffè è il test triangolare, […]
Il Fascino dei Cappuccini 3D: Nel mondo del caffè di qualità, l’attenzione si concentra spesso sulla perfezione dell’espresso, sulla complessità delle sfumature aromatiche e sulla precisione […]
Quando hai partecipato ai corsi di Espresso Academy? Ho fatto il primo corso in Espresso Academy nell’estate del 2021 ed era un corso di caffetteria base […]
Breadcrumb Ti piacerebbe regalare alla tua passione per il caffè una esperienza in piantagione? Questi viaggi sono troppo impegnativi per il tempo e l’investimento richiesto? Espresso […]
Il mondo del caffè è un universo vasto e affascinante, colmo di una varietà infinita di sfumature aromatiche, sapori unici e sensazioni tattili che riflettono le […]